La Comunión de Laura

Pues sí, ya iba siendo hora de colgar en el blog mis sesiones de comunión de este año.

Bueno, mejor decir "nuestras sesiones", porque tuve el enorme placer de hacerlas en compañía de una gran fotógrafa y aún mejor amiga y persona, Mari "fotoclicks".

Por supuesto, aquí solo cuelgo algunas de las fotos que hice yo. Y hoy empiezo con la preciosa Laura, mi "primera comunión" del año. La verdad es que me lo puso fácil. Es guapísima, buena y muy riquiña. No se puede pedir más :-)

Las dos fotos de arriba se corresponden con la sesión de precomunión, que hicimos para los recordatorios.

El propio día de la Comunión, pudimos hacer unas fotos dentro de la iglesia antes de la ceremonia, así que tuvimos un ratito tranquilas con la iglesia casi para nosotras solas.

También aprovechamos que el atrio de la iglesia tiene un pequeño jardín para hacer allí unas cuantas fotos. La mayoría de ellas con la familia, por éso prefiero no colgarlas.

Unos días después de la comunión, quedamos con Laura y con su mami para hacer el reportaje de postcomunión. Para mi gusto, las mejores fotos. Todos estamos más relajados y ya no importa si el vestido se arruga o se mancha jajajaja

Además, ya no estamos restringidos a la iglesia, podemos hacer las fotos donde queramos.

La madre de Laura quiso hacer las fotos en San Vicente, en el paseo de O Con Negro (seguro que os suena de haberlo visto en este blog, no? jajaja), así que allá nos fuimos!

Creo que Laura se lo pasó muy bien, teniendo en cuenta que estaba haciendo "de modelo". Pero puso subir a las rocas, andar descalza, bajar a la playa...

Creo que la carita sonriente de Laura lo dice todo :-)

Muchísimas gracias a la madre de Laura por haber confiado en nosotras y también por habernos permitido mostraros nuestro trabajo.

Y por supuesto, gracias a Laura, por habérnoslo puesto tan fácil. ¡Eres un encanto!

Roadtrip por Europa. La huerta del Castillo de Villandry

Después de haber visitado el Castillo de Brézé, nos dirigimos al castillo de Villandry, un hermosísimo castillo de estilo renacentista situado también en el Valle del Loira.

El castillo es espectacular, pero sus jardines aún lo son más. Bueno, a decir verdad, nosotros no entramos en el castillo. Como suele ocurrir, había que comprar otra entrada aparte para visitar las dependencias del castillo y nosotros nos conformamos con pasear por esta maravilla de jardines que tiene.

Comos los jardines son tan gigantes, deicidí repartir la visita en varios posts. En este están las fotos de la huerta. Sí, señoras y señores. Esta maravilla es una huerta, con sus repollos, sus calabazas, sus tomates, sus pimientos. Y también sus frutales.

Como se puede ver, delimitando todas las zonas de cultivo, tienen unos setos pequeñitos y perfectamente recortados. Y hay caminos de piedrecitas entre todos los parterres. Una cosa increíble, de verdad.

Y no penséis que era así un trocito pequeño, nooooo... ¡¡¡La huerta es enorme!!!

Así como la veis en la foto de abajo. No, aún es mayor, pero el objetivo ya no abarcaba más jajaja

"Adornando" la huerta (como si necesitara más adorno aún), hay montones de rosales, lavanda y otras otras flores. Todo el pueblo que se ve alrededor del castillo es de casas antiguas, con sus tejados de pizarra, igual que el castillo.

Después de un buen rato y montones de fotos, dejamos atrás la huerta subiendo las escaleras que van a otros jardines...

Y llegamos a una especie de pista de tenis rodeada de árboles, con unos bancos estratégicamente situados bajos los mismos, imagino que para poder ver los partidos a la sombra jajajaa

A mi se me ocurre que es una pista de tenis porque con esa malla en el medio no puede ser otra cosa, no?

La próxima semana seguimos visitando los maravillosos jardines de este castillo de cuento de hadas.

Otro paseo por San Vicente

Sin duda San Vicente es uno de mis lugares favoritos de las Rías Baixas. Aunque me imagino que eso ya lo habréis deducido después de haber leído un poco el blog jajajaja

Un día perfecto de primavera teníamos que llevar al peque de la casa a actividades al Grove, así que decidimos aprovechar un poco la tarde para dar un paseo, y el mediano y el mayor también se apuntaron. Así que, ya puestos, nos llevamos también a los peludos, que disfrutan como enanos de las playas vacías.

Decidimos visitar una zona que no conocíamos: la laguna de Bodeira.

La laguna de Bodeira está separada del mar por una gran duna, y está delimitada por montones de juncos que sirven de abrigo a un buen número de especies de aves.

Al lado de la laguna está la playa da Mexilloeira, que fue donde soltamos a los perros un buen rato.

Jagger, el pastor alemán, es un loco de los palos. ¡Es feliz con uno! Y va a buscarlo a donde haga falta.

Luego lo difícil es sacárselo, porque le gusta sentarse a morderlo y a rillarlo, como decimos aquí. 

Como veis, no le importa el tamaño de los palos, el caso es tener uno en la boca jajajaja...

Para coger el de la foto de abajo, se tuvo que meter bastante en el agua, y allá se fue sin dudarlo, y eso que el agua no le hace mucha gracia, pero.... ¡todo por un buen palo!

También nos llevamos a Kiwi, pero a él es más difícil hacerle fotos, porque no para de correr durante todo el tiempo que está suelto. ¡No sé de dónde saca tantísima energía!

Como veis en la foto de abajo, Jagger se hizo con otro palo gigante, y, en cuanto lo pilló, echó a correr para que no se lo quitáramos y por donde pasó, arrasó... Pilló a E. desprevenido y le arreó un palazo en el estómago!

Y mientras tanto... para poder hacerle una foto a Kiwi, tuvimos que sobornarlo con unas salchichas, porque es la única manera de hacerle una foto decente. Y la verdad es que vale la pena, que es muy fotogénico el tío. Me encanta hacerles fotos a nuestros peludos de vez en cuando, creo que de alguna manera forman parte de nuestra familia, y me encanta tener recuerdos de ellos.

Para rematar las dunas estaban preciosas, con un montón de plantas de las que no sé el nombre, pero que me encantan. Son como una especie de suculentas, ¿no os parece? Así que cogí el macro y aproveché cuando el sol estaba un poco más bajo para hacerles fotos.

Lo bueno de las plantas es que se portan bien como modelos jajaja... Están todas quietecitas y no hay que andar corriendo detrás de ellas ;-)

A la gente le extraña que lleve la cámara casi siempre encima. Pero cómo no la voy a llevar, si cualquier día surge un paseo en un sitio bonito y te permite hacer unas fotos como las de este día?

Roadtrip por Europa. El Castillo de Brézé

La primera noche de nuestro roadtrip fue en un hotelucho cerca de Burdeos del que prefiero no acordarme. Yo creo que, cuando la cabra pequeña vio la habitación del hotel, estuvo a punto de pedir un taxi para que lo llevara de vuelta a casa jajajaja... Pero bueno, estábamos tan cansados, que después de cenar algo en la propia habitación, caimos rendidos.

A la mañana siguiente, salimos rumbo a nuestro siguiente destino: el valle del Loira. Pero primero teníamos que desayunar, así que paramos en un área de descanso de la autopista. Madre del amor hermoso... ¡¡Qué áreas de descanso se gastan en Francia!!

Era un bosque entero, con montones de mesas de picnic. To limpísimo y cuidadísimo. Con zona para apacar los coches y zona para aparcar las autocaravanas. Desde el área de servicio no se ve la autopista, así que desayunamos ahí de picnic como si hubiéramos hecho una excursión por el monte.

No podían faltar unas pataditas al balón, que hay que desfogar un poco jajajaja

Después de reponer fuerzas en el área de descanso, pusimos rumbo al Castillo de Brézé, uno de los muchos castillos del Valle de Loira.

Concretamente en el Valle del Lora hay la friolera de 21 castillos. Me imagino que cada cual más enorme que el anterior. Así que para verlos todos hace falta mucho tiempo, un viaje dedicado exclusivamente a ello. Pero no era nuestro caso, así que escogimos un par de ellos que no nos quedaran muy a desmano.

Desde Burdeos hasta el Castillo de Brézé hay algo más de 3 horas en coche.

En la mayoría de los castillos hay dos modalidades de ticket de entrada: uno para los jardines y otros para el interior del castillo (en alguons la entrada a los jardines en gratuita). Nosotros solo entramos en los jardines de los dos castillos que visitamos. Por economía y también por tiempo, porque para ver un castillo de éstos con un poco de calma... ¡Hace falta muchísimo tiempo!

El Castillo de Brézé data del año 1550, aunque en el siglo XIX le hicieron una restauración importante. Si no recuerdo mal, la entrada a los jardines es gratuita, pero, aunque no son unos jardines exquisitamente arreglados, a mi me encantaron. Y además... ¡Tiene mesas para hacer picnic!

Así que aprovechamos para comer aquí, ¡ni más ni menos que en los jardines de un castillo del siglo XVI!

Los jardines son preciosos, y así como muy "silvestres". No os podéis imaginar la cantidad de fotos de flores que me traje de Brézé jajajaja

Este castillo tiene los fosos secos más profundos de Europa. Además, tiene, por lo visto, unos enormes pasadizos subterráneos.

En los alrededores del castillo hay un pequeño pueblo de casitas encantadoras y perfectamente conservadas, la mayoría de las cuales alberga cafeterías, restaurantes, etc. Nosotros aprovechamos para comprar pan para nuestros picnics en esta encantadora panadería :-)

New York cheesecake

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de preparar una tarde de queso tipo New York Cheesecake. Así que me puse a buscar en pinterest recetas en español, que las medidas de las recetas americanas suelen ser más liosas. Así fue como encontré ésta, y me puse manos a la obra, pero adaptando un poco las medidas, porque las de esa web son para un molde de 18 cm y el mío es más grande, es el típico molde de bizochos que todos tenemos en casa jeje

Para la base:

• Aproximadamente 300 g. de galletas tipo digestive
• Aproximadamente 120 g. de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 350 g. de queso Philadelphia
• Unos 500 g de leche condensada
• 1 y 1/2 yogures naturales
• 6 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 2 cucharadas de azúcar avainillado

Para la cobertura:

• Confitura de frambuesas o frutos rojos
• Fresas y frutos rojos al gusto

Lo primero que hacemos es preparar la base. Para ello trituramos las galletas (yo lo hago con la minipimer) y las mezclamos con la mantequilla derretida. Vamos aplastando la mezcla por el fondo del molde y también la subimos un poco por el lateral, para evitar que el relleno se salga. Metemos en el horno precalentado a 200ºC durante unos 10 minutos.

Mientras se hornea la base, cogemos un bowl grandecito y un batidor de varilla manual y empezamos batiendo el queso. A continuación añadimos la leche condensada procurando que no queden grumos, luego el yogur y la nata.

Batimos bien los huevos y los añadimos a la mezcla batiendo todo bien. Y ahora solo falta el azúcar avainillado. Se trata de tener una mezcla homogénea en la que no haya grumos.

Cuando esté lista la base, la sacamos del horno y vertemos por encima la mezcla que acabamos de hacer. Bajamos la temperatura del horno a 180ºC y metemos la tarta durante unos 45 minutos, pero bueno, lo mejor es comprobar que esté lista metiendo un palillo. Tiene que salir limpio para saber que está lista.

Entonces apagamos el horno, pero dejamos la tarta dentro con el horno cerrado y apagado durante 10 minutos. Cuando hayan pasado estos 10 minutos, abrimos la puerta del horno y seguimos dejando la tarta dentro, esta vez durante 30 minutos. Una vez que hayan pasado estos 30 minutos ya podemos sacar la tarta y esperar a que enfríe.

El proceso de dejar la tarta dentro del horno apagado, es para que no se enfríe de golpe y evitar que se baje. Aunque algo baja, aviso jejeje.

Luego hay que meterla en la nevera hasta el día siguiente.

Yo la saqué de la nevera al día siguiente cuanto ya tenía toda la comida lista. Eché la confitura de frambuesas en un bowl pequeño para poder batirla un poco con una cucharilla, y le eché una capa fina por encima a toda la tarta.

Luego no hay nada mejor que tener una ayudante de lujo como esta preciosidad de sobrina para que te ayude a decorar la tarta y la deje tan rebonita como se ve abajo.

Como veis, nosotras la decoramos con fresas, frambuesas y grosellas frescas (los frutos rojos congelados sueltan líquido cuando se descongelan, y no queda muy bonito). Pero eso ya va en gustos.

Creo que la tarta tuvo bastante éxito, a juzgar por lo que sobró jeje