Roadtrip por Europa. El Castillo de Brézé

La primera noche de nuestro roadtrip fue en un hotelucho cerca de Burdeos del que prefiero no acordarme. Yo creo que, cuando la cabra pequeña vio la habitación del hotel, estuvo a punto de pedir un taxi para que lo llevara de vuelta a casa jajajaja... Pero bueno, estábamos tan cansados, que después de cenar algo en la propia habitación, caimos rendidos.

A la mañana siguiente, salimos rumbo a nuestro siguiente destino: el valle del Loira. Pero primero teníamos que desayunar, así que paramos en un área de descanso de la autopista. Madre del amor hermoso... ¡¡Qué áreas de descanso se gastan en Francia!!

Era un bosque entero, con montones de mesas de picnic. To limpísimo y cuidadísimo. Con zona para apacar los coches y zona para aparcar las autocaravanas. Desde el área de servicio no se ve la autopista, así que desayunamos ahí de picnic como si hubiéramos hecho una excursión por el monte.

No podían faltar unas pataditas al balón, que hay que desfogar un poco jajajaja

Después de reponer fuerzas en el área de descanso, pusimos rumbo al Castillo de Brézé, uno de los muchos castillos del Valle de Loira.

Concretamente en el Valle del Lora hay la friolera de 21 castillos. Me imagino que cada cual más enorme que el anterior. Así que para verlos todos hace falta mucho tiempo, un viaje dedicado exclusivamente a ello. Pero no era nuestro caso, así que escogimos un par de ellos que no nos quedaran muy a desmano.

Desde Burdeos hasta el Castillo de Brézé hay algo más de 3 horas en coche.

En la mayoría de los castillos hay dos modalidades de ticket de entrada: uno para los jardines y otros para el interior del castillo (en alguons la entrada a los jardines en gratuita). Nosotros solo entramos en los jardines de los dos castillos que visitamos. Por economía y también por tiempo, porque para ver un castillo de éstos con un poco de calma... ¡Hace falta muchísimo tiempo!

El Castillo de Brézé data del año 1550, aunque en el siglo XIX le hicieron una restauración importante. Si no recuerdo mal, la entrada a los jardines es gratuita, pero, aunque no son unos jardines exquisitamente arreglados, a mi me encantaron. Y además... ¡Tiene mesas para hacer picnic!

Así que aprovechamos para comer aquí, ¡ni más ni menos que en los jardines de un castillo del siglo XVI!

Los jardines son preciosos, y así como muy "silvestres". No os podéis imaginar la cantidad de fotos de flores que me traje de Brézé jajajaja

Este castillo tiene los fosos secos más profundos de Europa. Además, tiene, por lo visto, unos enormes pasadizos subterráneos.

En los alrededores del castillo hay un pequeño pueblo de casitas encantadoras y perfectamente conservadas, la mayoría de las cuales alberga cafeterías, restaurantes, etc. Nosotros aprovechamos para comprar pan para nuestros picnics en esta encantadora panadería :-)

New York cheesecake

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de preparar una tarde de queso tipo New York Cheesecake. Así que me puse a buscar en pinterest recetas en español, que las medidas de las recetas americanas suelen ser más liosas. Así fue como encontré ésta, y me puse manos a la obra, pero adaptando un poco las medidas, porque las de esa web son para un molde de 18 cm y el mío es más grande, es el típico molde de bizochos que todos tenemos en casa jeje

Para la base:

• Aproximadamente 300 g. de galletas tipo digestive
• Aproximadamente 120 g. de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 350 g. de queso Philadelphia
• Unos 500 g de leche condensada
• 1 y 1/2 yogures naturales
• 6 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 2 cucharadas de azúcar avainillado

Para la cobertura:

• Confitura de frambuesas o frutos rojos
• Fresas y frutos rojos al gusto

Lo primero que hacemos es preparar la base. Para ello trituramos las galletas (yo lo hago con la minipimer) y las mezclamos con la mantequilla derretida. Vamos aplastando la mezcla por el fondo del molde y también la subimos un poco por el lateral, para evitar que el relleno se salga. Metemos en el horno precalentado a 200ºC durante unos 10 minutos.

Mientras se hornea la base, cogemos un bowl grandecito y un batidor de varilla manual y empezamos batiendo el queso. A continuación añadimos la leche condensada procurando que no queden grumos, luego el yogur y la nata.

Batimos bien los huevos y los añadimos a la mezcla batiendo todo bien. Y ahora solo falta el azúcar avainillado. Se trata de tener una mezcla homogénea en la que no haya grumos.

Cuando esté lista la base, la sacamos del horno y vertemos por encima la mezcla que acabamos de hacer. Bajamos la temperatura del horno a 180ºC y metemos la tarta durante unos 45 minutos, pero bueno, lo mejor es comprobar que esté lista metiendo un palillo. Tiene que salir limpio para saber que está lista.

Entonces apagamos el horno, pero dejamos la tarta dentro con el horno cerrado y apagado durante 10 minutos. Cuando hayan pasado estos 10 minutos, abrimos la puerta del horno y seguimos dejando la tarta dentro, esta vez durante 30 minutos. Una vez que hayan pasado estos 30 minutos ya podemos sacar la tarta y esperar a que enfríe.

El proceso de dejar la tarta dentro del horno apagado, es para que no se enfríe de golpe y evitar que se baje. Aunque algo baja, aviso jejeje.

Luego hay que meterla en la nevera hasta el día siguiente.

Yo la saqué de la nevera al día siguiente cuanto ya tenía toda la comida lista. Eché la confitura de frambuesas en un bowl pequeño para poder batirla un poco con una cucharilla, y le eché una capa fina por encima a toda la tarta.

Luego no hay nada mejor que tener una ayudante de lujo como esta preciosidad de sobrina para que te ayude a decorar la tarta y la deje tan rebonita como se ve abajo.

Como veis, nosotras la decoramos con fresas, frambuesas y grosellas frescas (los frutos rojos congelados sueltan líquido cuando se descongelan, y no queda muy bonito). Pero eso ya va en gustos.

Creo que la tarta tuvo bastante éxito, a juzgar por lo que sobró jeje

Roadtrip por Europa. San Sebastián

¡La aventura comienza! La primera noche la haríamos en un hotelucho cerca de Burdeos, pero salimos muy, muy tempranito para poder hacer una parada un poquito larga en la hermosa Donostia.

Lo primero que hicimos fue darnos una caminata por el paseo de La Concha, como no podía ser de otra forma. Llegamos a media tarde y hacía calor, mucho calor. Así que mis chicos, que ya llevaban el bañador puesto, se animaron a darse un buen baño en el Cantábrico.

Más paseo para que los bañadores se fueran secando y para seguir disfrutando de esta bonita ciudad. He de decir que vinieron enamorados de San Sebastián y también de los paisajes del País Vasco que íbamos viendo por el camino. Definitivamente son norteños... Los montes llenos de árboles al lado del mar, son lo suyo...

Los árboles del paseo (ni idea de qué árboles son, ¿alguien sabe el nombre?) estaban preciosos, supongo que en plena floración, parecían pompones rosas jejeje

Cuando los bañadores estuvieron secos, fuimos caminando hacia la zona vieja, porque visitar Euskadi y no probar unos pintxos, debe ser pecado o algo peor jajajaja

Aparte de los pintxos, la zona antigua de Donostia merece una visita para admirarla. Totalmente peatonal, sus iglesias, edificios y locales están restaurados y muy cuidados. Una gozada, de verdad.

Después del picoteo, tocaba ir retirándose... Porque aún nos quedaba un trecho hasta Burdeos. Así que atravesamos el río Urumea para llegar al parking.

Ambas márgenes del río tienen unos preciosos paseos que también vale la pena recorrer, así como sus puentes.

En la placita que había junto al parking (no recuerdo el nombre, la verdad), estaban haciendo una especie de representación sobre el proceso de fabricación de la sidra o algo parecido. Apenas pudimos verla porque se nos hacía tarde, pero al menos me dio tiempo de hacer una fotito jajaja

Foto y Canción. La Hojarasca y El Necio

La Hojarasca es una novela corta escrita por Gabriel García Márquez y publicada en 1995.

Esta novela es la primera en la que aparece Macondo, el pueblo ficticio que se hará mundialmente famoso gracias a Cien años de soledad. Y también es la novela en la que conocemos al Coronel Aureliano Buendía, que vuelva a aparecer también en Cien Años de Soledad, volviéndose igual de famoso que Macondo.

"Mientras se mueva algo, puede saberse que el tiempo ha transcurrido. Antes no."

La novela comienza narrando el entierro de un médico odiado en el pueblo. A medida que va avanzando la novela, van apareciendo nuevos interrogantes. Además, toda la historia está contada desde tres perspectivas diferentes: la del Coronel Aureliano Buendía (el abuelo), su hija y su nieto.

Es muy curioso cómo ven de manera totalmente diferente una misma situación, al mismo tiempo que vamos conociendo lo que piensan unos personajes sobre otros y las relaciones entre ellos.

Para acomañar el libro, de nuevo Silvio Rodríguez:

"EL necio" interpretado en vivo en un concierto en Quito.

Ya, ya sé que disimulo poco que García Márquez y Silvio me encantan!

Nota: La foto que encabeza este post la hizo mi cabra pequeña. Pero no solo hizo la foto, sino que se le ocurrió coger las hojas secas y colocarlas. Gracias corazón ♥

El pequeño Manuel

¡Ay! ¿Qué tendrán los bebés que los hace taaaan adorables? Cada vez que hago una sesión de embarazo, ya empiezo a cruzar los dedos para que me llamen para hacer la sesión de recién nacido.

Para mi las sesiones de recién nacido son las más difíciles de todas con diferencia. Primero, porque si los padres prefieren, voy a casa del bebé, para evitarle el viaje al peque. Aquí en Galicia la población está muy dispersa y por ejemplo el pequeño Manuel vive a más de una hora de donde estoy yo. Y claro, no sé con qué luz me voy a encontrar, cómo es el sitio... En fin, demasiadas incógnitas para una sesión de fotos!

Y segundo porque los bebés no posan. No falta que hace, claro! Pero pueden tener un día estupendo o pueden tener un día malo, estar incómodos por cualquier cosa... Así que hay que tener paciencia, yo nunca sé cuánto va a durar una sesión de recién nacido, porque depende del bebé.

¡Este peque se portó muy requetebien! Aunque tenía más ganas de juerga de las que debería. En mi cabeza tenía pensado hacer más pruebas de fotos plácidamente dormido, pero no estaba mucho por la labor, no se quería perder ningún detalle jajajaja

Y yo tampoco, así que aproveché los momentos en que está despierto y tranquilo para hacer fotos de sus manos, sus piececillos... Crecen tan rápido que estas fotos serán un recuerdo maravilloso de esta etapa tan bonita y tan corta.

Y cuando por fin el peque coge el sueño prfundo, hay que aprovechar para hacer las fotos de "poses" jajajaja

Ay, ¿no dan ganas de mordisquear esos morritos y esos pies?

Y como recuerdo de su nacimiento, una foto que contiene todos los datos del momento en que nació: el día, la hora, el peso y la altura. Y ya veis, Manuel no se quería perder ni un solo detalle jajaja

¡Ay madre mía, qué rápido crecen! Mi cabra mayor hace nada era así y ahora ya se va a la universidad, buaaaahhhh!!!!