Receta de crumble de manzana

Estas semanas están siendo un poco más locas de lo normal, y es que estoy con las comuniones a tope. Y encantada de la vida, claro, pero me queda poco tiempo para ponerme con el blog!

Pero bueno, no me lío más. Hoy traigo una receta de esas de chuparse los dedos. Y fácil, muy fácil: Un crumble de manzana.

Primero la lista de los ingredientes. Aviso: las medidas son americanas, que no miden en gramos, sino en tazas, cucharadas de té (tsp: tea spoon) y cucharadas soperas (tsbp: table spoon)

Para la masa:

• 1 taza de azúcar
• 1 tsp de polvo Royal
• 3 tazas de harina
• 1 tsp de sal
• 1 tbsp de zumo de limón
• 250 gramos de mantequilla sin sal fría
• un huevo

Para el relleno:

• 8 manzanas gala
• 2 tbsp de zumo de limón
• 1 tsp de canela
• 2 tbsp de harina

Lo primero que hay que hacer es precanlentar el horno y enmantequillar un molde.

Primero vamos a empezar preparando la masa:

Combinamos en un bol el azúcar, los polvos Royal y la harina. Por otro lazo mezclamos bien el zumo de limón y lo agregamos en el bol con la harina, el Royal y el azúcar.

Cortamos la mantequilla en trozos pequeños (del tamaño de un guisante, más o menos).

Añadimos la harina a la mezcla anterior. Yo comienzo mezclando con un tenedor y luego con una batidora de varillas. No se trata de que quede una masa uniforme, sino en trocitos, tal como se ve en la foto de abajo:

Cogemos un poco más de la mitad de la mezcla y la vamos colocando en el fondo del molde y en las paredes, aplastándola un poquito. Quedará más o menos como en la foto de abajo.

Ahora vamos con las manzanas. Hay que pelarlas y cortarlas en trocitos pequeños.

En un bol pequeño mezclamos el azúcar, el zumo de limón y la canela. Cuando esté mezclado, añadimos las manzanas en trocitos y mezclamos todo bien.

Colocamos la mezcla de manzanas sobre la masa que teníamos en el molde y a continuación colocamos por encima el resto de la masa que teníamos reservada, de manera que cubra toda la manzana:

Horneamos a 250ºC durante unos 45 o 50 minutos, que veamos que está doradita.

¡Y listo! Una tarta de manzana deliciosa y diferente a lo que solemos preparar por estos lares.

Está riquísima con un chorrito de sirope de arce... mmmmm!!!

Fácil, no? Aquí por estos lares tiene mucho éxito jejeje...

Si alguien se anima a hacerla, contadme por aquí qué os ha parecido!

Roadtrip por Europa. Ginebra

Bueno, y este es el último post de nuestro roadtrip por Europa. En realidad Ginebra nos quedaba de paso, solo aparcamos un rato junto al lago para estirar las piernas y ver el famoso chorro.

Aunque creo que en el fondo en el fondo, lo que queríamos era alargar un ratito más el viaje, porque nos supo a poco. Sí, fueron 21 días, pero hubiésemos seguido otros 21 más por lo menos! :-(

De hecho cuando estábamos de paseo por Lucerna nos preguntó Gael que, ya que estábamos allí, porqué no íbamos a Rusia jajajaja

Bueno, y evidentemente no hicimos Ginebra- casa del tirón. Hicimos noche en Montpellier y en Vitoria. Creo que aún voy a hacer un último post resumen del viaje, por si a alguien le sirve.

Como casi todos los días en este viaje, el día estaba espectacular y hacía bastante calor. Así que mis cabras se acercaron todo lo que pudieron al chorro para asegurarse unas buenas salpicaduras!

Como dije, no vimos nada más de la ciudad, pero la verdad es que tiene muy buena pinta. La zona de lago es preciosa.

Hay montones de cisnes, patos y otras aves. Y claro, Gael no pudo resistirse a darles unas galletitas, lo que le gustan los animales a este niño!

Todos los viajes son una experiencia increíble, pero este roadtrip está en otro nivel. Lo de viajar en coche nos encantó y, al ir turnándonos entre los dos, no se nos hizo nada pesado. Permite is parando en pueblos y lugares que, yendo en avión, sería más complicado conocer.

Recordatorios para Bautizo

El otro día os enseñé las fotos que hice para el recordatorio del Bautizo de Anxo (aquí), y hoy os traigo los marcos que sirvieron como recordatorio de ese día tan especial.

Le hice varias propuestas a la mamá de Anxo y la que más le gustó fue esta, con ese aire rústico, que a mi me encanta también jejeje 

Como sé que le encantan las estrellaras, troquelé una en cada etiqueta.

Como podéis ver no todo el mérito fue mío, porque mi gata estuvo supervisando todo el proceso jajajaja

Después de empaquetar todos los marcos, los coloqué en una cesta que también adorné con la misma tela de saco con el nombre del peque.

En el restaurante habían colocado una pequeña mesa al lado de la mesa principal y creo que quedó muy bonito allí durante la comida.

Pues ya sabéis, si queréis que me encargue de todo el tema de fotos y recordatorios, no tenéis más que decírmelo y os puedo preparar varias ideas para ver cuál os gusta más. Una cosa menos de la que os tenéis que preocupar ;-)

Hoxe é o Día das Letras Galegas

Y, como homenaje, se me ocurrió hablar del último libro en gallego que leyó la cabra pequeña.

Cada año el Día das Letras Galegas está dedicado a un escritor. Este año se homenaje a Carlos Casares, periodista y poeta.

El libro del que vamos a hablar hoy la cabra pequeña y yo se llama "O achado do castro" ("El hallazgo del castro"), de Manuel Núñez Singala.

"O achado do castro" es una obra de teatro ambientada en la época romana. A Gael le gusta mucho cómo hablan los personajes: unos romanos hablando gallego totalmente actual con algunos toques de latín utilizando expresiones gallegas de las de siempre.

Los personajes principales son Manolitus, hijo de Arpexia (una rica comerciante) y Carmiñae, hija del emperador. Manolitus y Carmiñae están profundamente enamorados y, aunque saben que su amor es imposible, están dispuestos a todo. También hay otra historia de dos ladrones que quieren robarle el medallón al emperador.

Gael dice que, más que la historia, lo que le gusta es la manera en la que está escrita. Porque los personajes dicen cosas muy simpáticas.

Y bueno, para acompañar el libro, qué mejor que una buena gaitiña galega. Tocada por un gaiteiro espectacular: Carlos Núñez.

"Carlos Nuñez"...Dice: Nos cojimos de la mano, como los Druidas de Bretaña y Le pedimos a Dios o a los Dioses que esa danza de la felicidad En la que estabamos immersos no terminase nunca en aquella fiesta final, Todos soplamos juntos por la pipa de la paz, De las Culturas y del Amor.

Roadtrip por Europa. Lucerna al atardecer

Hoy seguimos con nuestro paseo por Lucerna, que habíamos empezado aquí.

Por la tarde, cuando ya no hacía tantísimo calor, subimos a la antigua muralla (mussegmauer) que recorre el casco antiguo y de la que se conservan nueve torres, de las cuales se puede entrar en unas cuantas.

Desde allí hay unas vistas espectaculares de la ciudad.

Después de recorrer un tramo de la muralla y entrar en algunas de sus torre, bajamos de nuevo a la zona del río. Si a plena luz del sol, la zona es preciosa, al atardecer es todo un espectáculo!

Y otro espectáculo es la cantidad y calidad de las flores que adornan el Kapellbrücke (puente de la capilla). Mi marido decía que era imposible que fueran todas plantas naturales, así que nos acercamos, recorrimos el puente de un lado a otro y podemos dar fe: sí, las plantas son todas naturales y están increíblemente bien cuidadas. Yo que tengo 4 maceteros miserables en mi jardincillo y las flores malviven cuando tengo suerte, con la mitad de las hojas y las flores medio mustias y de repente ves esto... ¿cómo es posible?

La torre que hay en el medio del puente es la Torre del Agua.

Cuando se construyó (alrededor del 1300), su finalidad era la vigilancia. Pero posteriormente también fue utilizada como promisión, archivo, tesorería y hasta cámara de tortura.

Al otro lado del puente está la Iglesia de los Jesuitas, construida en 1666.

Dicen que la torre del agua es el monumento más fotografiado de Suiza. No lo dudo. Yo misma he contribuido a que lo sea con unas cuantas decenas de fotos por la mañana, al mediodía y al atardecer, sin duda la mejor hora. Y eso que aún no tenía mi nueva cámara y no había llevado trípode. En la próxima visita a Lucerna iré mejor equipada jejeje