Hoy os traigo una receta de tarta de queso horneada facilísima. Me imagino que cada familia tendrá una diferente, porque esta tarta de queso no es ningún descubrimiento, desde luego. Pero yo llevo años haciendo ésta, y como sale tan rica, pues me he decidido a compartirla, por si a alguien le viene bien.
Primero los ingredientes, que son los que veis en la foto de arriba:
- 300 g. de queso Philadelphia
- 90 g. de mantequilla
- 4 huevos
- 1 brick pequeño de nata líquida (250 ml)
- 200 g. de azúcar
- 3 cucharadas de harina
Nota: La mantequilla, que sea mantequilla, no margarina. Y que no esté muy fría, es mejor sacarla con tiempo de la nevera.
Precalentamos el horno a 180ºC y enmantequillamos un molde.
En un bowl echamos el queso Philadelphia, la mantequilla, los huevos, la nata y lo batimos.
A continuación añadimos el azúcar.
Por último agregamos las 3 cucharadas de harina colmadas
Yo suelo tamizar la harina, pero la verdad es que es tan poco cantidad que seguramente no haya mucha diferencia.
Se vierte la mezcla en el molde y se mete en el horno durante 30 minutos, aproximadamente. O mejor, hasta que veáis que está doradita. Que los hornos, cada uno es de su madre y su padre y luego pasa lo que pasa jajaja
Podéis hacer la prueba de pinchar un palillo, pero en esta tarta el palillo tiene que salir un poco húmedo.
No os asustéis si se hincha por algún sitio. A mi casi siempre me pasa. Pero en cuanto la saco del horno, vuelve a su ser jajaja
Contadme, ¡seguro que vosotros tenéis alguna variante de esta receta!